1. Kirjat
  2. Kulinarija. Uchebnoe posobie dlja nachalnogo professionalnogo obrazovanija

Kulinarija. Uchebnoe posobie dlja nachalnogo professionalnogo obrazovanija

Кулинария. Учебное пособие для начального профессионального образования
Kulinarija. Uchebnoe posobie dlja nachalnogo professionalnogo obrazovanija
Kieli
Kustantaja
Ilmestymisvuosi
Sidosasu
Sivumäärä
272
ISBN
978-5-4468-0199-2
 
Tuote poistunut valikoimasta.
Ilmoita kun saatavana Lisää suosikkeihin
Приведены базовые сведения, необходимые в повседневной работе профессиональных поваров, рассмотрены процессы производства кулинарной продукции на предприятиях общественного питания. Изложены сведения о кулинарной механической обработке продуктов, а...
Privedeny bazovye svedenija, neobkhodimye v povsednevnoj rabote professionalnykh povarov, rassmotreny protsessy proizvodstva kulinarnoj produktsii na predprijatijakh obschestvennogo pitanija. Izlozheny svedenija o kulinarnoj mekhanicheskoj obrabotke produktov, a...
EAN
9785446801992
Lisää samankaltaisia
  • Rogachev N. M.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    75.00 €
    68.18 € veroton
  • Grinkrug M. S.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    78.00 €
    70.91 € veroton
  • Korotaeva E. V.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    45.00 €
    40.91 € veroton
  • Jurevich S. N.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    71.00 €
    64.55 € veroton
  • S. V. Kozlova
    Ilmestymisvuosi: 2020
    Pehmeä kansi
    22.00 €
    20.00 € veroton
  • Ilmestymisvuosi: 2019
    Pehmeä kansi
    19.00 €
    17.27 € veroton
  • Malinovskaja N. M.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    46.00 €
    41.82 € veroton
  • Malinovskaja N. M.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    40.00 €
    36.36 € veroton
  • Ilmestymisvuosi: 2021
    Pehmeä kansi
    21.00 €
    19.09 € veroton
  • Kulikova I. S.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    73.00 €
    66.36 € veroton