1. Kirjat
  2. Kulinarija. Uchebnoe posobie dlja studentov uchrezhdenij srednego professionalnogo obrazovanija

Kulinarija. Uchebnoe posobie dlja studentov uchrezhdenij srednego professionalnogo obrazovanija

Кулинария. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования
Kulinarija. Uchebnoe posobie dlja studentov uchrezhdenij srednego professionalnogo obrazovanija
Kieli
Kustantaja
Ilmestymisvuosi
Sidosasu
Sivumäärä
320
ISBN
978-5-4468-1210-3
 
Tuote poistunut valikoimasta.
Ilmoita kun saatavana Lisää suosikkeihin
Изложены теоретические аспекты технологической обработки сырья и приготовления блюд из овощей, грибов, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы, дичи, рыбы и нерыбных морепродуктов, яиц, творога и других продуктов. Приведены расчеты...
Izlozheny teoreticheskie aspekty tekhnologicheskoj obrabotki syrja i prigotovlenija bljud iz ovoschej, gribov, mjasa i mjasoproduktov, selskokhozjajstvennoj ptitsy, dichi, ryby i nerybnykh moreproduktov, jaits, tvoroga i drugikh produktov. Privedeny raschety...
EAN
9785446812103
Lisää samankaltaisia
  • Grinkrug M. S.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    78.00 €
    70.91 € veroton
  • Rogachev N. M.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    75.00 €
    68.18 € veroton
  • Druzhinina I. V.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Pehmeä kansi
    16.00 €
    14.55 € veroton
  • Krstich R.V.
    Ilmestymisvuosi: 2019
    Pehmeä kansi
    77.00 €
    70.00 € veroton
  • N. A. Gostemilova
    Ilmestymisvuosi: 2020
    Kova kansi
    21.00 €
    19.09 € veroton
  • Bajkovskij K.
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Pehmeä kansi
    26.00 €
    23.64 € veroton
  • Lapshina G.S.
    Ilmestymisvuosi: 2020
    Pehmeä kansi
    20.00 €
    18.18 € veroton
  • Shibko Natalja Leonidovna
    Ilmestymisvuosi: 2014
    Pehmeä kansi
    28.00 €
    25.45 € veroton
  • Garbaruk Viktor Vladimirovich
    Ilmestymisvuosi: 2021
    Kova kansi
    53.00 €
    48.18 € veroton
  • Jurevich S. N.
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    71.00 €
    64.55 € veroton