Fizicheskaja i kolloidnaja khimija. Uchebnoe posobie

Физическая и коллоидная химия. Учебное пособие

Tekijä(t)

Nigmatullin N. G.

Kieli

Venäjä

Mitat

205/130 mm

Kustantaja

Lan, Planeta muzyki

Ilmestymisvuosi

2015

Sidosasu

Kova kansi

Sivumäärä

288

ISBN

978-5-8114-1983-8

Tuote poistunut valikoimasta.

Ilmoita kun saatavana

Esittely
Translit

Изложены основы термодинамики, химической кинетики и катализа, фазового и химического равновесия, электрохимии, поверхностных явлений, теории дисперсных систем и описаны отдельные виды дисперсных систем. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также для бакалавров других технологических направлений обучения.

Izlozheny osnovy termodinamiki, khimicheskoj kinetiki i kataliza, fazovogo i khimicheskogo ravnovesija, elektrokhimii, poverkhnostnykh javlenij, teorii dispersnykh sistem i opisany otdelnye vidy dispersnykh sistem. Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja bakalavrov, obuchajuschikhsja po napravlenijam "Produkty pitanija iz rastitelnogo syrja", "Produkty pitanija zhivotnogo proiskhozhdenija", "Tekhnologija produktsii i organizatsija obschestvennogo pitanija", "Tekhnologija proizvodstva i pererabotki selskokhozjajstvennoj produktsii", a takzhe dlja bakalavrov drugikh tekhnologicheskikh napravlenij obuchenija.

Tuoteryhmä

Luonnontieteet

Sarja

Uchebniki dlja vuzov. Spetsialnaja literatura

EAN

9785811419838

YKL-kirjastoluokitus:

80.71

Lisää samankaltaisia