Tajny sovetskoj kukhni. Kniga o ede i nadezhde

Тайны советской кухни. Книга о еде и надежде

• Tekijä(t): Bremzen Anna
• Kieli: Venäjä
• Mitat: 215/145 mm
• Kustantaja: AST
• Ilmestymisvuosi: 2016
• Sidosasu: Kova kansi
• Sivumäärä: 432
• ISBN: 978-5-17-095063-8

Русская кулебяка и русские блины, а между ними - грузинское чанахи, узбекский плов, одесская фаршированная рыба и, конечно, общесоветские котлеты и салат оливье. Автор популярных в США кулинарных книг Анна фон Бремзен вспоминает о детстве в СССР, рассказывает, как жили (и ели!) ее родственники, пока рождалось, крепло, убивало и умирало странное государство, ностальгия по которому отчего-то сохраняется до сих пор. Перед читателем проходит весь двадцатый век на шестой части суши, воссозданный на американской кухне. "Автор описывает СССР глазами отвергнутого влюбленного - испытывающего потрясение, отчаяние и вместе с тем... любовь". Los Angeles Times