Вторая книга Максима Сырникова - исследователя старинной русской кухни, пытающегося воссоздать давно забытые рецепты блюд и рассказать, насколько самобытной и иной была настоящая русская еда, - посвящена неразрывной связи духовного и физического в русской православной традиции празднования, основанной на старинных народных обычаях. В этой книге вы найдете двенадцать глав, начиная с Новолетия, что происходит в сентябре, и заканчивая праздником Успения Богородицы, отмечающимся 28 августа. Узнаете о том, как готовили жаворонки, няню, ле-вашники и, разумеется, как жарили гуся на Рождество, пекли блины на Масленицу и куличи на Пасху, что едали на Троицу и в Успенский пост.
Vtoraja kniga Maksima Syrnikova - issledovatelja starinnoj russkoj kukhni, pytajuschegosja vossozdat davno zabytye retsepty bljud i rasskazat, naskolko samobytnoj i inoj byla nastojaschaja russkaja eda, - posvjaschena nerazryvnoj svjazi dukhovnogo i fizicheskogo v russkoj pravoslavnoj traditsii prazdnovanija, osnovannoj na starinnykh narodnykh obychajakh. V etoj knige vy najdete dvenadtsat glav, nachinaja s Novoletija, chto proiskhodit v sentjabre, i zakanchivaja prazdnikom Uspenija Bogoroditsy, otmechajuschimsja 28 avgusta. Uznaete o tom, kak gotovili zhavoronki, njanju, le-vashniki i, razumeetsja, kak zharili gusja na Rozhdestvo, pekli bliny na Maslenitsu i kulichi na Paskhu, chto edali na Troitsu i v Uspenskij post.
