1. Kirjat
  2. Kotitalous
  3. Deserty. Bolshaja kulinarnaja kniga (futljar)

Deserty. Bolshaja kulinarnaja kniga (futljar)

Десерты. Большая кулинарная книга (футляр)
Deserty. Bolshaja kulinarnaja kniga (futljar)
Kieli
Mitat
260/205 mm
Kustantaja
Ilmestymisvuosi
Sidosasu
Sivumäärä
320
Paino
2.12 kg
ISBN
978-5-699-55533-8
 
Tuote poistunut valikoimasta.
Ilmoita kun saatavana Lisää suosikkeihin
Как известно, изюминкой любой трапезы является десерт. Распрощавшись с закусками и основным блюдом, мы в предвкушении ждем чего-то необычного, ароматного, сладкого и легкого: блюда, которое станет завершающим аккордом ужина. Приходя на стол последним, когда посетители уже полностью удовлетворили чувство голода, десерт является отражением мастерства повара, сочетанием полета фантазии и техник приготовления.
Продумывая праздничный обед или составляя меню, каждый повар, будь он амбициозный домашний любитель или профессионал в ресторане, сталкивается с задачей создания разнообразной десертной карты. В книге "Десерты. Большая кулинарная книга" представлено порядка 110 классических и инновационных десертов на все случаи жизни. Рецепты неоднократно опробованы шеф-поварами, а некоторые уже вошли в мировую классику. Для более наглядного понимания процесса приготовления, многие рецепты десертов проиллюстрированы пошаговыми инструкциями, рядом с каждым описанием размещена финальная фотография блюда. Это позволяет использовать книгу не только на профессиональной кухне, но и как руководство, при подготовке семейного торжества.
Помимо практики приготовления, в издании читатель найдет информацию об ингредиентах, используемых для создания десертов.
Завершают книгу многочисленные познавательные рассказы об исторических особенностях и тайнах кухни десертов, раскрываются секреты и тонкости "сладкой кухни".


Kak izvestno, izjuminkoj ljuboj trapezy javljaetsja desert. Rasproschavshis s zakuskami i osnovnym bljudom, my v predvkushenii zhdem chego-to neobychnogo, aromatnogo, sladkogo i legkogo: bljuda, kotoroe stanet zavershajuschim akkordom uzhina. Prikhodja na stol poslednim, kogda posetiteli uzhe polnostju udovletvorili chuvstvo goloda, desert javljaetsja otrazheniem masterstva povara, sochetaniem poleta fantazii i tekhnik prigotovlenija.
Produmyvaja prazdnichnyj obed ili sostavljaja menju, kazhdyj povar, bud on ambitsioznyj domashnij ljubitel ili professional v restorane, stalkivaetsja s zadachej sozdanija raznoobraznoj desertnoj karty. V knige "Deserty. Bolshaja kulinarnaja kniga" predstavleno porjadka 110 klassicheskikh i innovatsionnykh desertov na vse sluchai zhizni. Retsepty neodnokratno oprobovany shef-povarami, a nekotorye uzhe voshli v mirovuju klassiku. Dlja bolee nagljadnogo ponimanija protsessa prigotovlenija, mnogie retsepty desertov proilljustrirovany poshagovymi instruktsijami, rjadom s kazhdym opisaniem razmeschena finalnaja fotografija bljuda. Eto pozvoljaet ispolzovat knigu ne tolko na professionalnoj kukhne, no i kak rukovodstvo, pri podgotovke semejnogo torzhestva.
Pomimo praktiki prigotovlenija, v izdanii chitatel najdet informatsiju ob ingredientakh, ispolzuemykh dlja sozdanija desertov.
Zavershajut knigu mnogochislennye poznavatelnye rasskazy ob istoricheskikh osobennostjakh i tajnakh kukhni desertov, raskryvajutsja sekrety i tonkosti "sladkoj kukhni".


Tuoteryhmä
EAN
9785699555338
YKL-kirjastoluokitus:
80.71
Lisää samankaltaisia
  • Alen Djukass
    Ilmestymisvuosi: 2019
    Kova kansi
    612.00 €
    556.36 € veroton
  • Surin Anton Aleksandrovich
    Ilmestymisvuosi: 2024
    Kova kansi
    27.00 €
    24.55 € veroton
  • Guillaume Denis
    Ilmestymisvuosi: 2024
    Kova kansi
    28.00 €
    25.45 € veroton
  • Mock-Pike Rita
    Ilmestymisvuosi: 2022
    Kova kansi
    26.00 €
    23.64 € veroton
  • Pankovich S.
    Ilmestymisvuosi: 2024
    Kova kansi
    24.00 €
    21.82 € veroton
  • Ansel Dominique
    Ilmestymisvuosi: 2024
    Kova kansi
    36.00 €
    32.73 € veroton
  • Shinkarenko A.
    Ilmestymisvuosi: 2024
    Kova kansi
    26.00 €
    23.64 € veroton
  • Pokhlebkin Viljam Vasilevich
    Ilmestymisvuosi: 2024
    Kova kansi
    44.00 €
    40.00 € veroton
  • Ilmestymisvuosi: 2024
    Kova kansi
    17.00 €
    15.45 € veroton
  • Tanaka I.
    Ilmestymisvuosi: 2024
    Kova kansi
    26.00 €
    23.64 € veroton