1. Livres
  2. Ekspertiza produktov pchelovodstva. Kachestvo i bezopasnost. Uchebnik dlja vuzov, 4-e izd., ster.

Ekspertiza produktov pchelovodstva. Kachestvo i bezopasnost. Uchebnik dlja vuzov, 4-e izd., ster.

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов, 4-е изд., стер.
Ekspertiza produktov pchelovodstva. Kachestvo i bezopasnost. Uchebnik dlja vuzov, 4-e izd., ster.
Langue
Année de sortie
Pages
384
ISBN
978-5-8114-7169-0
Prix:
41.64 £ 37.85 £ hors TVA
 
Livraison: 2-4 semaines á compter de la commande
Ajouter au panier Ajouter aux Favoris
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения. Учебник рекомендован для учащихся учебных заведений системы СПО, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения, в частности, продуктов пчеловодства.
Uchebnik soderzhit naibolee polnyj uchebno-spravochnyj material po ekspertize produktov pchelovodstva: meda, voska, pyltsy, pergi, propolisa, pchelinogo jada, matochnogo molochka i gomogenata trutnevogo rasploda. Rassmotreny kharakteristiki etikh produktov, trebovanija k kachestvu, upakovke, markirovke, vlijanie tekhnologicheskikh protsessov na kachestvo, prichiny vozniknovenija i sposoby preduprezhdenija defektov, uslovija khranenija. Uchebnik rekomendovan dlja uchaschikhsja uchebnykh zavedenij sistemy SPO, izuchajuschikh distsipliny, svjazannye s voprosami kachestva i bezopasnosti produktov zhivotnogo proiskhozhdenija, v chastnosti, produktov pchelovodstva.
EAN
9785811471690
Produits similaires
  • Ivashevskaja E. B.
    Année de sortie: 2022
    Couverture rigide
    40.80 £
    37.09 £ hors TVA
  • Ivashevskaja E. B.
    Année de sortie: 2022
    Couverture rigide
    47.46 £
    43.15 £ hors TVA
  • Ivashevskaja E. B.
    Année de sortie: 2020
    Couverture rigide
    32.48 £
    29.52 £ hors TVA
  • Rjazanova O. A.
    Année de sortie: 2022
    Couverture rigide
    56.62 £
    51.48 £ hors TVA
  • Rjazanova O. A.
    Année de sortie: 2022
    Couverture rigide
    59.95 £
    54.50 £ hors TVA
  • Rjazanova O. A.
    Année de sortie: 2021
    Couverture rigide
    54.13 £
    49.21 £ hors TVA
  • Rjazanova O. A.
    Année de sortie: 2021
    Couverture rigide
    44.13 £
    40.12 £ hors TVA
  • Rjazanova O. A.
    Année de sortie: 2021
    Couverture rigide
    56.62 £
    51.48 £ hors TVA
  • Rjazanova O. A.
    Année de sortie: 2021
    Couverture rigide
    43.30 £
    39.36 £ hors TVA
  • Rjazanova O. A.
    Année de sortie: 2021
    Couverture rigide
    44.97 £
    40.88 £ hors TVA