Русская кухня - часть национальной культуры, прошедшая большой путь исторического развития, достигшая своего совершенства и международного признания. В книге представлены более 700 тщательно выверенных и подробно описанных рецептов, собранных за время многолетней работы автора над книгой. Цветные фотоиллюстрации показывают блюда, их приготовление и подачу. Технология приготовления сложных блюд показана поэтапно, шаг за шагом. Все рецепты собраны, тщательно проверены, подробно описаны и проиллюстрированы Эльмирой Меджитовой при участии Александра и Владимира Щербинских.
Russkaja kukhnja - chast natsionalnoj kultury, proshedshaja bolshoj put istoricheskogo razvitija, dostigshaja svoego sovershenstva i mezhdunarodnogo priznanija. V knige predstavleny bolee 700 tschatelno vyverennykh i podrobno opisannykh retseptov, sobrannykh za vremja mnogoletnej raboty avtora nad knigoj. Tsvetnye fotoilljustratsii pokazyvajut bljuda, ikh prigotovlenie i podachu. Tekhnologija prigotovlenija slozhnykh bljud pokazana poetapno, shag za shagom. Vse retsepty sobrany, tschatelno provereny, podrobno opisany i proilljustrirovany Elmiroj Medzhitovoj pri uchastii Aleksandra i Vladimira Scherbinskikh.
