Рыбка к пенному и не только. Копченая, соленая, вяленая

• Автор(ы): Т. В. Плотникова
• Язык: Русский
• Размер: 210/130/15 mm
• Издатель: Феникс
• Год выхода: 2016
• Оформление: Твердый переплет
• Количество страниц: 160
• ISBN: 978-5-222-27180-3

С давних времен рыбу уважали и почитали на Руси, она была очень популярным и важным блюдом на столе. Речная и озерная, морская и океаническая рыба всегда пользовалась спросом. Но рыба - очень нежный, скоропортящийся продукт, поэтому важно уметь заготавливать ее впрок, про запас. Эта книга для любителей рыбки и прочих морепродуктов. Вы найдете здесь рецепты приготовления соленой, сушеной или копченой рыбы, разнообразных салатов и закусок из рыбы и морепродуктов, а также рыбного шашлыка.