Крепкие спиртные напитки мира (подарочное издание)

Язык

Русский

Размер

220/165/30 mm

Издатель

Bbpg

Год выхода

2002

Оформление

Твердый переплет

Количество страниц

368

ISBN

978-5-93679-026-3

Нет в нашем ассортименте.

Сообщить о поступлении

Описание
Транслит

Издание в кожаном тисненом переплете ручной работы. Золотой обрез. Закладка из кожи. В книге представлен обзор как основных мировых категорий крепких алкогольных напитков (водка, виски, бренди, ром, джин, текила), так и менее значимых (ликеры, биттеры, аквавиты и др.). Фактически впервые в отечественной литературе по алкогольной тематике крепкие спиртные напитки систематизированы по исходному сырью: зерновые спирты, спирты из винограда, сахарного тростника, агавы и т.д. Много внимания уделено истории возникновения и технологии производства напитков. Издание предназначено для профессионалов розничной торговли и ресторанного бизнеса, а также широкого круга читателей.

Izdanie v kozhanom tisnenom pereplete ruchnoj raboty. Zolotoj obrez. Zakladka iz kozhi. V knige predstavlen obzor kak osnovnykh mirovykh kategorij krepkikh alkogolnykh napitkov (vodka, viski, brendi, rom, dzhin, tekila), tak i menee znachimykh (likery, bittery, akvavity i dr.). Fakticheski vpervye v otechestvennoj literature po alkogolnoj tematike krepkie spirtnye napitki sistematizirovany po iskhodnomu syrju: zernovye spirty, spirty iz vinograda, sakharnogo trostnika, agavy i t.d. Mnogo vnimanija udeleno istorii vozniknovenija i tekhnologii proizvodstva napitkov. Izdanie prednaznacheno dlja professionalov roznichnoj torgovli i restorannogo biznesa, a takzhe shirokogo kruga chitatelej.

Категория

Кулинария

Серия

Вина и спиртные напитки мира

EAN

9785936790263

Альтернативный ISBN

5-93679-026-6

Похожие товары