Популярная кулинария. Энциклопедия вкусных и здоровых рецептов

• Оригинальное название: The Recipe Encyclopedia
• Язык: Русский
• Издатель: Ниола 21-век
• Год выхода: 2005
• Оформление: Твердый переплет
• Количество страниц: 496
• ISBN: 978-5-322-00375-5

Энциклопедия содержит более 800 рецептов, а также кулинарный словарь, знакомящий с особенностями кухни народов мира. Оригинальность энциклопедии в том, что рецепты даны по главному ингредиенту (например, морковь, авокадо), используя который можно приготовить самые разные блюда (от супа и соуса до торта). Для широкого круга читателей.