Новое издание книги Поля Бокюза - потомственного кулинара и самого знаменитого шеф-повара Франции - представляет его лучшие рецепты, исконно французские, невероятно вкусные и легкие в приготовлении: петух, тушенный в вине, запеканка с макаронами, клафутти, лимонный пирог и, конечно, разнообразные соусы.
Мои лучшие рецепты.
Поль Бокюз вошел в историю мировой гастрономии как основоположник "новой кухни", главное в которой - натуральные продукты и традиционные методы их обработки. Он является учредителем самого престижного международного кулинарного конкурса Bocuse d'Or ("Золотой Бокюз"), его ресторан в Лионе уже более уже более 40 лет имеет три почетные Мишели. В 1989 г. Бокюзу присвоено звание "Шеф-повар века". Для мировой гастрономии имя Поль Бокюз означает то же, что имя Пьер Карден для мира моды
Novoe izdanie knigi Polja Bokjuza - potomstvennogo kulinara i samogo znamenitogo shef-povara Frantsii - predstavljaet ego luchshie retsepty, iskonno frantsuzskie, neverojatno vkusnye i legkie v prigotovlenii: petukh, tushennyj v vine, zapekanka s makaronami, klafutti, limonnyj pirog i, konechno, raznoobraznye sousy.
Moi luchshie retsepty.
Pol Bokjuz voshel v istoriju mirovoj gastronomii kak osnovopolozhnik "novoj kukhni", glavnoe v kotoroj - naturalnye produkty i traditsionnye metody ikh obrabotki. On javljaetsja uchreditelem samogo prestizhnogo mezhdunarodnogo kulinarnogo konkursa Bocuse d'Or ("Zolotoj Bokjuz"), ego restoran v Lione uzhe bolee uzhe bolee 40 let imeet tri pochetnye Misheli. V 1989 g. Bokjuzu prisvoeno zvanie "Shef-povar veka". Dlja mirovoj gastronomii imja Pol Bokjuz oznachaet to zhe, chto imja Per Karden dlja mira mody
