1. Книги
  2. Домашнее хозяйство
  3. Кулинария
  4. Сохранение витамина С при домашнем консервировании

Сохранение витамина С при домашнем консервировании

Сохранение витамина С при домашнем консервировании
Язык
Размер
200/150/5 mm
Год выхода
Оформление
Количество страниц
72
ISBN
978-5-638-00987-8
 
Нет в нашем ассортименте.
Сообщить о поступлении Добавить в избранное
В книге приведены характеристика витаминов, их лечебно-профилактические свойства и нормы потребления, таблица витаминного состава пищевых продуктов.Характеризуя отдельные виды фруктов и овощей с точки зрения их витаминной ценности, авторы указывают на факторы, повышающие содержание витамина С, стабилизирующие и разрушающие его. Рекомендуемые методы приготовления и рецепты дают возможность избежать больших потерь витаминов при консервировании в домашних условиях.Рассчитана на широкий круг читателей.
V knige privedeny kharakteristika vitaminov, ikh lechebno-profilakticheskie svojstva i normy potreblenija, tablitsa vitaminnogo sostava pischevykh produktov.Kharakterizuja otdelnye vidy fruktov i ovoschej s tochki zrenija ikh vitaminnoj tsennosti, avtory ukazyvajut na faktory, povyshajuschie soderzhanie vitamina S, stabilizirujuschie i razrushajuschie ego. Rekomenduemye metody prigotovlenija i retsepty dajut vozmozhnost izbezhat bolshikh poter vitaminov pri konservirovanii v domashnikh uslovijakh.Rasschitana na shirokij krug chitatelej.
Категория
EAN
9785638009878
Похожие товары
  • Иванова Виктория Витальевна
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    11.00 €
    10.00 € без НДС
  • Иванова Виктория Витальевна
    Год выхода: 2019
    Мягкая обложка
    8.00 €
    7.27 € без НДС
  • Иванова Виктория Витальевна
    Год выхода: 2012
    Мягкая обложка
    7.00 €
    6.36 € без НДС
  • Год выхода: 2024
    Специальная упаковка
    15.00 €
    11.90 € без НДС
  • Пахомов Николай Анатольевич
    Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    28.00 €
    25.45 € без НДС
  • Теремкова Наталья Эрнестовна
    Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    9.00 €
    8.18 € без НДС
  • Кюль Олаф
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    26.00 €
    23.64 € без НДС
  • Теремкова Наталья Эрнестовна
    Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    8.00 €
    7.27 € без НДС
  • Пушкин Александр Сергеевич
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    17.00 €
    15.45 € без НДС
  • Яснов Михаил Давидович
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    21.00 €
    19.09 € без НДС