1. Книги
  2. Коммерческая литература
  3. Бизнес
  4. Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии

Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии

Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии
Язык
Размер
235/160/20 mm
Год выхода
Оформление
Количество страниц
224
ISBN
978-5-9908119-9-7
 
Нет в нашем ассортименте.
Сообщить о поступлении Добавить в избранное
Как показывают жизнь за окном и экономическая ситуация в стране и мире, сейчас не время хранить яйца в одной корзине. Диверсификация - вот новая стратегия развития для тех, кто хочет преумножить капитал. В этой книге представлены практически все форматы для развития ресторанного бизнеса вне ресторана - доставка, кейтеринг, кулинарии, столовые, фабрики-кухни, производство на ресторанной кухне, фудтраки, кулинарные студии и даже варианты инвестирования в чужие идеи. Каждая глава состоит из нескольких бизнес-кейсов от главных игроков рынка, в которых они рассказывают на личных примерах о том, как открыть и привести к желаемым финансовым результатам различные концепции ресторанного бизнеса вне ресторана. Рекомендуем!
Kak pokazyvajut zhizn za oknom i ekonomicheskaja situatsija v strane i mire, sejchas ne vremja khranit jajtsa v odnoj korzine. Diversifikatsija - vot novaja strategija razvitija dlja tekh, kto khochet preumnozhit kapital. V etoj knige predstavleny prakticheski vse formaty dlja razvitija restorannogo biznesa vne restorana - dostavka, kejtering, kulinarii, stolovye, fabriki-kukhni, proizvodstvo na restorannoj kukhne, fudtraki, kulinarnye studii i dazhe varianty investirovanija v chuzhie idei. Kazhdaja glava sostoit iz neskolkikh biznes-kejsov ot glavnykh igrokov rynka, v kotorykh oni rasskazyvajut na lichnykh primerakh o tom, kak otkryt i privesti k zhelaemym finansovym rezultatam razlichnye kontseptsii restorannogo biznesa vne restorana. Rekomenduem!
Категория
EAN
9785990811997
Похожие товары
  • Кашин Олег Владимирович
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    40.00 €
    36.36 € без НДС
  • Чапмен Джейн
    Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    12.00 €
    10.91 € без НДС
  • Мовчан Андрей
    Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    26.00 €
    23.64 € без НДС
  • Хрущева Нина
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    102.00 €
    92.73 € без НДС
  • Тиль Питер
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    28.00 €
    25.45 € без НДС
  • Земляничкина Екатерина Борисовна
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    17.00 €
    15.45 € без НДС
  • Калиновская М.М.
    Год выхода: 2023
    Мягкая обложка
    20.00 €
    18.18 € без НДС
  • Никитин Алексей
    Год выхода: 2023
    Мягкая обложка
    42.00 €
    38.18 € без НДС
  • Гуголев Юлий Феликсович
    Год выхода: 2023
    Мягкая обложка
    14.00 € 9.80 €
    8.91 € без НДС
  • Сдвижков Игорь Юрьевич
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    120.00 € 84.00 €
    76.36 € без НДС