Блюда из птицы

• Автор(ы): Светов Д.
• Язык: Русский
• Размер: 290/210 mm
• Издатель: Эксмо
• Год выхода: 2014
• Оформление: Твердый переплет
• Количество страниц: 96
• Вес: 0.66 кг
• ISBN: 978-5-699-64384-4

Жюльен с курицей, рулет из утки, мусс из мяса цыплят, индейка в апельсиновой глазури - мясо птицы прекрасно подходит для легких и вкусных блюд в любой сезон. Денис Светов - технолог и шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, преподаватель кулинарной школы - приготовил для вас 50 рецептов самых лучших блюд из мяса птицы. Салаты, супы, вторые блюда и выпечка - выбирайте любое блюдо, а подробное описание и полезные рекомендации нашего автора превратят готовку в настоящее удовольствие!