Во время выпечки какого-либо изделия из этой книги у вас может что-то не получиться. Вы, возможно, предположите, что в рецепте ошибка. Можете сказать, что я специально что-то недосказал. Или что вы неумеха и хлеб - это не для вас. Скорее всего, вы расстроитесь - мы же все с вами люди, это нам свойственно. Но отведите этому процессу не более двух минут. Потом вспомните, что вы хозяева своей жизни и что обвинения и обиды - это негативные эмоции, которые не принесут вам пользы. И, конечно, вспомните одно очень важное правило: мы не сразу стали ходить! Каждый из нас потратил какое-то время на то, чтобы научиться говорить и писать. Так почему вы решили, что любое другое дело должно получиться с первого раза? Пригласите ваш перфекционизм на чай с тем хлебом или булочкой, которая у вас получилась. Выдохните и идите делать новый замес! У вас обязательно получится то, что вы запланировали. Не сразу (а может, и сразу), но обязательно получится. Ставьте правильные цели, тогда ваш хлеб и жизнь в целом будут доставлять больше улыбок.
Vo vremja vypechki kakogo-libo izdelija iz etoj knigi u vas mozhet chto-to ne poluchitsja. Vy, vozmozhno, predpolozhite, chto v retsepte oshibka. Mozhete skazat, chto ja spetsialno chto-to nedoskazal. Ili chto vy neumekha i khleb - eto ne dlja vas. Skoree vsego, vy rasstroites - my zhe vse s vami ljudi, eto nam svojstvenno. No otvedite etomu protsessu ne bolee dvukh minut. Potom vspomnite, chto vy khozjaeva svoej zhizni i chto obvinenija i obidy - eto negativnye emotsii, kotorye ne prinesut vam polzy. I, konechno, vspomnite odno ochen vazhnoe pravilo: my ne srazu stali khodit! Kazhdyj iz nas potratil kakoe-to vremja na to, chtoby nauchitsja govorit i pisat. Tak pochemu vy reshili, chto ljuboe drugoe delo dolzhno poluchitsja s pervogo raza? Priglasite vash perfektsionizm na chaj s tem khlebom ili bulochkoj, kotoraja u vas poluchilas. Vydokhnite i idite delat novyj zames! U vas objazatelno poluchitsja to, chto vy zaplanirovali. Ne srazu (a mozhet, i srazu), no objazatelno poluchitsja. Stavte pravilnye tseli, togda vash khleb i zhizn v tselom budut dostavljat bolshe ulybok.
