Обожаете бисквит? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Бисквитный торт кажется вам чем-то сложным и практически невозможным?
А может, вы уже опытный пекарь и хотите выйти на новый уровень мастерства?
С книгой Алины Ахмадиевой, блогера, кондитера и основатель школы @alina2cake_school вы научитесь базовым принципам приготовления многослойных десертов, освоите технику сборки и покрытия тортов. Уже более 25 000 человек прошли курсы в школе, научились печь и зарабатывать на любимом деле. Пышные бисквиты, нежные муссы и воздушные кремы придутся по вкусу всем.
В книгу "Магия бисквита" вошли главные хиты мастер-классов, необходимые базовые знания и сладкие секреты. Узнайте, без чего не обойтись кондитеру, пеките воздушные бисквиты и научитесь готовить торты, как профи. Попробуйте фирменные десерты: торты "Тирамису" и "Морковный король", насыщенный "Вишнёвый лес", тропический "Таиланд", ностальгический "Как у бабушки" и невероятное "Птичье молоко" с лаймом.
И кто знает, может, скоро вы откроете собственную кондитерскую?
Редактор: Ковалева Мария
Obozhaete biskvit? Mechtaete stat konditerom, no ne znaete, s chego nachat? Biskvitnyj tort kazhetsja vam chem-to slozhnym i prakticheski nevozmozhnym?
A mozhet, vy uzhe opytnyj pekar i khotite vyjti na novyj uroven masterstva?
S knigoj Aliny Akhmadievoj, blogera, konditera i osnovatel shkoly @alina2cake_school vy nauchites bazovym printsipam prigotovlenija mnogoslojnykh desertov, osvoite tekhniku sborki i pokrytija tortov. Uzhe bolee 25 000 chelovek proshli kursy v shkole, nauchilis pech i zarabatyvat na ljubimom dele. Pyshnye biskvity, nezhnye mussy i vozdushnye kremy pridutsja po vkusu vsem.
V knigu "Magija biskvita" voshli glavnye khity master-klassov, neobkhodimye bazovye znanija i sladkie sekrety. Uznajte, bez chego ne obojtis konditeru, pekite vozdushnye biskvity i nauchites gotovit torty, kak profi. Poprobujte firmennye deserty: torty "Tiramisu" i "Morkovnyj korol", nasyschennyj "Vishnjovyj les", tropicheskij "Tailand", nostalgicheskij "Kak u babushki" i neverojatnoe "Ptiche moloko" s lajmom.
I kto znaet, mozhet, skoro vy otkroete sobstvennuju konditerskuju?
Redaktor: Kovaleva Marija
