Специи. Гид по вкусам и ароматам

• Автор(ы): Фарримонд С.
• Язык: Русский
• Размер: 235/198 mm
• Издатель: Росмэн
• Год выхода: 2021
• Оформление: Твердый переплет
• Количество страниц: 224
• ISBN: 978-5-353-09842-3

Книга поможет по-новому взглянуть на удивительный мир специй и открыть для себя восхитительные комбинации вкусов. Разработанная автором таблица вкусов и ароматов станет незаменимым помощником на кухне профессионалов и любителей. Теперь подобрать нужные специи и создать уникальные смеси не составит большого труда. Вооружившись такими знаниями и познакомившись с рецептами и советами от опытных шеф-поваров, читатель почувствует себя настоящим кулинаром и добавит неожиданные нюансы вкусу знакомых блюд.