Если вы держите в руках или рассматриваете именно эту книгу, значит, вы любите ХЛЕБ. Вообще-то хлеб любит большая часть человечества, с этим трудно не согласиться. Он - основа жизни с самых давних времен. Потому что готовится из самых простых продуктов, потому что неприхотлив, потому что очень вкусен. Это знает весь мир, и поэтому весь мир его готовит. Эта удивительная книга вобрала в себя опыт приготовления хлеба в разных странах Европы, Азии, Африки, Америки и Океании. Вот виды хлеба, с которыми мы знакомы: пита из Греции, багет из Франции, чиабатта из Италии, бублик из России, хачапури из Грузии, хала из Израиля, бретцели из Германии, тортилья из Мексики. А вот совершенно незнакомые нам: шокупан из Японии, парата из Индии, пебете из Аргентины, матлу из Магриба, тингмо из Тибета и т.д. Приготовление любого из них описано подробно, для всех рецептов дано время подготовки, отдыха, расстойки и выпечки. Книгу сопровождают превосходные иллюстрации. Вообще дизайн придает книге какой-то особенный аромат, и возникает непреодолимое желание немедленно что-либо приготовить. Готовьте и получайте наслаждение от хлеба!
Esli vy derzhite v rukakh ili rassmatrivaete imenno etu knigu, znachit, vy ljubite KHLEB. Voobsche-to khleb ljubit bolshaja chast chelovechestva, s etim trudno ne soglasitsja. On - osnova zhizni s samykh davnikh vremen. Potomu chto gotovitsja iz samykh prostykh produktov, potomu chto neprikhotliv, potomu chto ochen vkusen. Eto znaet ves mir, i poetomu ves mir ego gotovit. Eta udivitelnaja kniga vobrala v sebja opyt prigotovlenija khleba v raznykh stranakh Evropy, Azii, Afriki, Ameriki i Okeanii. Vot vidy khleba, s kotorymi my znakomy: pita iz Gretsii, baget iz Frantsii, chiabatta iz Italii, bublik iz Rossii, khachapuri iz Gruzii, khala iz Izrailja, brettseli iz Germanii, tortilja iz Meksiki. A vot sovershenno neznakomye nam: shokupan iz Japonii, parata iz Indii, pebete iz Argentiny, matlu iz Magriba, tingmo iz Tibeta i t.d. Prigotovlenie ljubogo iz nikh opisano podrobno, dlja vsekh retseptov dano vremja podgotovki, otdykha, rasstojki i vypechki. Knigu soprovozhdajut prevoskhodnye illjustratsii. Voobsche dizajn pridaet knige kakoj-to osobennyj aromat, i voznikaet nepreodolimoe zhelanie nemedlenno chto-libo prigotovit. Gotovte i poluchajte naslazhdenie ot khleba!
