Кухня Карпат. Вiд простої їжi до делiкатесiв

• Автор(ы): Пожар Сергiй
• Язык: Украинский
• Размер: 252/190/27 mm
• Издатель: Видавництво Старого Лева
• Год выхода: 2022
• Оформление: Твердый переплет
• Количество страниц: 336
• Вес: 1.25 кг
• ISBN: 978-617-679-579-7

Серед страв галицької кухнi - бограч, чорба, лечо, кнедлики, сегединський гуляш, пироги, шнiцелi i багато iнших колоритних страв, люблених нинi гурманами. То ж яка вона справжня галицька кухня? Рiзноманiтну i багату кухню Галичини здавна творили рiзнi нацiональнi меншини, якi тут проживали, наповнюючи її своїми традицiями.

У цiй книжцi знайдете дбайливо зiбранi вiдомим кулiнаром i блогером Сергiєм Пожарем рецепти та з душею приготованi страви, у яких вiдображено симбiоз кухонь усiх тих, хто проживав на територiї вiд Карпат до Львова, познайомитеся iз так званою карпатською кухнею простих людей, якi здавна зберiгали i передавали рецепти своїм дiтям та онукам.