Чи можна жити одночасно в раю та в пеклi? Можна, якщо йдеться про свiт сучасної їжi. З одного боку, нашим предкам i не снилося, що їхнi нащадки щодня смакуватимуть виноградом, м'ясом, лате чи шматком медовика. А з другого - ми об'їдаємося фабрикатами i снеками, а продукти з поживи перетворюються на отруту.Що чекати в майбутньому, якщо зараз ми перебираємо норми цукру в кiлька разiв? На кому вiдповiдальнiсть: на кожнiй людинi чи на виробниках фастфуду i снекiв? Як в Iндiї дiабет став хворобою дiтей? Чому в Чилi заборонено ставити мультикових персонажiв на пачках пластiвцiв? Як сухарики Flint з ароматом холодцю i хрону стали привидом страв, якi ранiше їли українцi? Ця книжка шокує вас, але водночас запевнить, що в людства є майбутнє. Воно - у змiнi звичок: вiдмовитися вiд культури нетерплячки, повернути обiднi години й домашню кухню, а також - розмаїття овочiв на столi.
Перекладач
Олександра Асташова
Chi mozhna zhiti odnochasno v raju ta v pekli? Mozhna, jakscho jdetsja pro svit suchasnoji jizhi. Z odnogo boku, nashim predkam i ne snilosja, scho jikhni naschadki schodnja smakuvatimut vinogradom, m'jasom, late chi shmatkom medovika. A z drugogo - mi ob'jidajemosja fabrikatami i snekami, a produkti z pozhivi peretvorjujutsja na otrutu.Scho chekati v majbutnomu, jakscho zaraz mi perebirajemo normi tsukru v kilka raziv? Na komu vidpovidalnist: na kozhnij ljudini chi na virobnikakh fastfudu i snekiv? Jak v Indiji diabet stav khvoroboju ditej? Chomu v Chili zaboroneno staviti multikovikh personazhiv na pachkakh plastivtsiv? Jak sukhariki Flint z aromatom kholodtsju i khronu stali prividom strav, jaki ranishe jili ukrajintsi? Tsja knizhka shokuje vas, ale vodnochas zapevnit, scho v ljudstva je majbutnje. Vono - u zmini zvichok: vidmovitisja vid kulturi neterpljachki, povernuti obidni godini j domashnju kukhnju, a takozh - rozmajittja ovochiv na stoli.
Perekladach
Oleksandra Astashova
