Грибной разносол

• Автор(ы): Чернова О.
• Язык: Русский
• Размер: 155/152/10 mm
• Издатель: Слог
• Год выхода: 2013
• Оформление: Мягкая обложка
• Количество страниц: 96
• ISBN: 978-5-4346-0219-8

Блюда из грибов в русской кухне всегда занимали особое место. Грибной суп, пельмени с грибами, грибные соусы, вторые блюда с грибами - эти и многие другие блюда из грибов служат украшением русского стола. В этой книге вы найдете рецепты оригинальных холодных закусок, теплых салатов, вкусных грибных оладьев и котлет, ароматных супов, горячих вторых, пирогов. Существуют разные способы заготовки грибов впрок. Рекомендуем некоторые из них, наиболее распространенные среди любителей. Засолка, маринование, консервирование, сушка грибов, приготовление грибной икры и многое другое.