Вся Франция.365 рецептов из всех провинций

• Оригинальное название: 365 recettes des terroirs de france
• Автор(ы): Бокюз Поль
• Язык: Русский
• Размер: 220/195/40 mm
• Издатель: КоЛибри
• Год выхода: 2014
• Оформление: Твердый переплет, бумажная суперобложка
• Количество страниц: 560
• Вес: 1.58 кг
• ISBN: 978-5-389-07071-4

Новая книга гения кулинарии Поля Бокюза ВСЯ ФРАНЦИЯ посвящена блюдам французских провинций - тем самым, на которых выросло не одно поколение истинных гурманов и великолепных поваров, сформировавших современное понятие "высокой кухни". В семье Бокюза из поколения в поколение бережно хранились традиционные французские рецепты, которыми автор книги сегодня делится со своими читателями, предлагая собственные варианты блюд в дополнение к классическим и делясь маленькими поварскими хитростями.