Соусы, заправки и специи

Язык

Русский

Размер

290/220/15 mm

Издатель

ООО Издательский дом Ресторанные ведомости

Год выхода

2008

Оформление

Твердый переплет

Количество страниц

152

ISBN

978-5-98176-065-5

Нет в нашем ассортименте.

Сообщить о поступлении

Описание
Транслит

В этой книге речь идет о самом утонченном направлении кулинарного искусства - соусах и заправках, а также об их важнейшем компоненте - специях. Существует много изданий, посвященных популярным традиционным соусам. Здесь же впервые с профессиональными...

V etoj knige rech idet o samom utonchennom napravlenii kulinarnogo iskusstva - sousakh i zapravkakh, a takzhe ob ikh vazhnejshem komponente - spetsijakh. Suschestvuet mnogo izdanij, posvjaschennykh populjarnym traditsionnym sousam. Zdes zhe vpervye s professionalnymi...

Категория

Кулинария

Серия

Приложение к журналу CHEFART

EAN

9785981760655

Похожие товары

Энциклопедия соусов от А до Я

Кундель Ефим

Год выхода: 2024

Твердый переплет

20.00 €

18.18 € без НДС

В корзину
Рекомендуем
Казан, мангал и другие мужские удовольствия

Ханкишиев Сталик

Год выхода: 2024

Твердый переплет, бумажная суперобложка

69.00 €

62.73 € без НДС

В корзину
Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардель...

Скрипко Елена

Год выхода: 2023

Твердый переплет

27.00 €

24.55 € без НДС

В корзину
Рекомендуем
Готовим вместе с Петсоном и Финдусом

Нурдквист Свен

Год выхода: 2022

Твердый переплет

18.00 €

16.36 € без НДС

В корзину
Рекомендуем
Не сдохни на диете. 100+ рецептов для похудения и здоровья

Грегер Майкл

Год выхода: 2022

Мягкая обложка

52.00 € 36.40 €

33.09 € без НДС

В корзину
Рекомендуем
Про мясо. Баранина и не только

Ханкишиев Сталик

Год выхода: 2020

Мягкая обложка

24.00 €

21.82 € без НДС

В корзину
Рекомендуем
Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами

Погожева А.

Год выхода: 2024

Твердый переплет

16.00 €

14.55 € без НДС

В корзину
Рекомендуем
Осознанная кулинария. Полезный конструктор завтраков, обедов и ...

Савельева Дарья Дмитриевна

Год выхода: 2024

Твердый переплет

29.00 €

26.36 € без НДС

В корзину
Кухня Робинзона.Рецепты блюд из дикорастущих и декоративных рас...

Замятина Наталия Георгиевна

Год выхода: 2025

Твердый переплет

18.00 €

16.36 € без НДС

В корзину
Щепотка вкусных воспоминаний.Простые и понятные рецепты для нас...

Решанова Е.

Год выхода: 2024

Твердый переплет

24.00 €

21.82 € без НДС

В корзину