1. Книги
  2. Домашнее хозяйство
  3. Кулинария
  4. Готовим в горшочках

Готовим в горшочках

Готовим в горшочках
Язык
Размер
200/130/20 mm
Издатель
Год выхода
Оформление
Количество страниц
384
ISBN
978-5-93642-199-0
 
Нет в нашем ассортименте.
Сообщить о поступлении Добавить в избранное
Глиняный горшок - самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т.е. интерес к более естественному способу приготовления пищи. Процесс приготовления пищи в горшочках приобретает щадящий режим. Стенки глиняного горшочка, медленно и равномерно прогреваясь, создают мягкие условия тепловой обработки - томление, при котором в наиболее полном объеме сохраняются естественные питательные вещества и витамины, образуются новые вкусовые и ароматические вещества. Процесс приготовления пищи в порционных горшочках имеет и еще одно немаловажное преимущество - сохраняется энергетическая структура блюда, создавшаяся в результате приготовления, что также крайне важно для организма человека.
Glinjanyj gorshok - samaja drevnjaja kukhonnaja posuda. Poetomu, nesmotrja na ogromnyj arsenal sovremennoj posudy, v obschestve snova voznik interes k glinjanym gorshochkam, t.e. interes k bolee estestvennomu sposobu prigotovlenija pischi. Protsess prigotovlenija pischi v gorshochkakh priobretaet schadjaschij rezhim. Stenki glinjanogo gorshochka, medlenno i ravnomerno progrevajas, sozdajut mjagkie uslovija teplovoj obrabotki - tomlenie, pri kotorom v naibolee polnom obeme sokhranjajutsja estestvennye pitatelnye veschestva i vitaminy, obrazujutsja novye vkusovye i aromaticheskie veschestva. Protsess prigotovlenija pischi v portsionnykh gorshochkakh imeet i esche odno nemalovazhnoe preimuschestvo - sokhranjaetsja energeticheskaja struktura bljuda, sozdavshajasja v rezultate prigotovlenija, chto takzhe krajne vazhno dlja organizma cheloveka.
Категория
EAN
9785936421990
Похожие товары
  • Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    8.00 €
    7.27 € без НДС
  • Петрова М.
    Год выхода: 2014
    Мягкая обложка
    11.00 €
    10.00 € без НДС
  • Нурдквист Свен
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    18.00 €
    16.36 € без НДС
  • Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    16.00 €
    14.55 € без НДС
  • Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    19.00 €
    17.27 € без НДС
  • Друэ Валери
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    26.00 €
    23.64 € без НДС
  • Ын С.
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    20.00 €
    18.18 € без НДС
  • Семенова Анастасия
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    43.00 €
    39.09 € без НДС
  • Нурдквист Свен
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    20.00 €
    18.18 € без НДС
  • Гогулан Майя Федоровна
    Год выхода: 2017
    Мягкая обложка
    11.00 €
    10.00 € без НДС