Консервируем сами

• Язык: Русский
• Размер: 205/130 mm
• Издатель: Парадокс
• Год выхода: 2001
• Оформление: Мягкая обложка
• Количество страниц: 416
• ISBN: 978-985-451-104-7

Как сохранить урожай с приусадебного участка, другие продукты хозяйственной деятельности в условиях средней полосы? По мнению специалистов, самый надежный способ хранения овощей и фруктов, мясо-молочной продукции в течение длительного срока - это консервирование. Пособие содержит множество полезных советов и рецептов домашнего консервирования. Наряду с достижениями современной технологии здесь приведены и забытые старинные способы засолки и квашения овощей. Книга адресована широкому кругу читателей.