Что может быть ближе и роднее, чем только что съеденный обед? Даже кровные родственники и друзья не имеют ни малейшего шанса в буквальном смысле стать частью нашего тела, а обыкновенной булке с изюмом это раз плюнуть. Поэтому наши отношения с пищей заслуживают самого пристального внимания, бережности и даже сердечности, если хотите! За двадцать лет работы в области диетологии и здорового питания Стив Ганье аккумулировал огромный практический опыт, наблюдая за тем, что едят его пациенты, друзья и коллеги и как это отражается на их жизни. На страницах данной книги блюда и продукты оживают и приобретают яркую индивидуальность. Латинская мудрость: "Скажи мне, кто твой друг, и я скажу, кто ты" могла бы вполне обоснованно звучать и так: "Скажи мне, что ты ешь...".
Chto mozhet byt blizhe i rodnee, chem tolko chto sedennyj obed? Dazhe krovnye rodstvenniki i druzja ne imejut ni malejshego shansa v bukvalnom smysle stat chastju nashego tela, a obyknovennoj bulke s izjumom eto raz pljunut. Poetomu nashi otnoshenija s pischej zasluzhivajut samogo pristalnogo vnimanija, berezhnosti i dazhe serdechnosti, esli khotite! Za dvadtsat let raboty v oblasti dietologii i zdorovogo pitanija Stiv Gane akkumuliroval ogromnyj prakticheskij opyt, nabljudaja za tem, chto edjat ego patsienty, druzja i kollegi i kak eto otrazhaetsja na ikh zhizni. Na stranitsakh dannoj knigi bljuda i produkty ozhivajut i priobretajut jarkuju individualnost. Latinskaja mudrost: "Skazhi mne, kto tvoj drug, i ja skazhu, kto ty" mogla by vpolne obosnovanno zvuchat i tak: "Skazhi mne, chto ty esh...".
