Копчености и деликатесы из мяса и рыбы

• Язык: Русский
• Размер: 205/130 mm
• Издатель: Феникс
• Год выхода: 2000
• Оформление: Мягкая обложка
• Количество страниц: 224
• ISBN: 978-5-222-00962-8

Копчености, мясные и рыбные деликатесы во все времена являлись главным украшением столов, королевскими блюдами, которые, словно магнит, веками притягивали к себе гурманов всех стран и народов, понимающих толк в яствах. А если к тому же эти деликатесы приготовлены собственными руками, в домашних условиях - ничто не сравнится с ними по питательности, изысканности и качеству приготовления. В данной книге в доступной и доходчивой форме рассказывается о том, как украсить стол своей семьи копченостями, солениями, замечательными и экзотическими блюдами из мяса и рыбы - одним словом, "деликатесами".