Все из мяса и птицы на плите и на мангале

Язык

Русский

Размер

240/170 mm

Издатель

ЗАО Центрполиграф

Год выхода

2006

Оформление

Мягкая обложка

Количество страниц

256

ISBN

978-5-9524-2165-3

Нет в нашем ассортименте.

Сообщить о поступлении

Описание
Транслит

Книга - подлинная энциклопедия мясоедения. Кроме изобилия рецептов приготовления блюд из всех видов мяса и мясных субпродуктов, в ней содержится множество полезных технологических рекомендаций, подчас неожиданных и малоизвестных. Приведенные в издании рецепты представляют национальные кухни всех стран и континентов и всех времен - от кушаний известных исстари до новомодных. Затронутую тему авторы рассказывают живо и увлекательно. Книга адресована не только гурманам-любителям, но и профессионалам кулинарного дела.

Kniga - podlinnaja entsiklopedija mjasoedenija. Krome izobilija retseptov prigotovlenija bljud iz vsekh vidov mjasa i mjasnykh subproduktov, v nej soderzhitsja mnozhestvo poleznykh tekhnologicheskikh rekomendatsij, podchas neozhidannykh i maloizvestnykh. Privedennye v izdanii retsepty predstavljajut natsionalnye kukhni vsekh stran i kontinentov i vsekh vremen - ot kushanij izvestnykh isstari do novomodnykh. Zatronutuju temu avtory rasskazyvajut zhivo i uvlekatelno. Kniga adresovana ne tolko gurmanam-ljubiteljam, no i professionalam kulinarnogo dela.

Категория

Кулинария

EAN

9785952421653

Альтернативный ISBN

5-9524-2165-2

Похожие товары

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе...

Бессарабов Б. Ф.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

33.56 $

30.51 $ без НДС

В корзину
"Всю жизнь продержаться на высоте подвига..." Из переписки княз...

А. А. Щербатов

Год выхода: 2020

Мягкая обложка

30.42 $

27.65 $ без НДС

В корзину
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их перер...

Мотовилов О. К.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

53.49 $

48.63 $ без НДС

В корзину
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их перер...

Мотовилов О. К.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

32.52 $

29.56 $ без НДС

В корзину
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их перер...

Мотовилов О. В.

Год выхода: 2016

Твердый переплет

41.96 $

38.14 $ без НДС

В корзину
Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для...

Зайцева Е. А.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

33.56 $

30.51 $ без НДС

В корзину
Приемная мама: Как я себе это представляла и как все оказалось ...

Соколова Я.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

15.73 $

14.30 $ без НДС

В корзину
Деньги вперед! Всё о ломбардах и о том, как на них зарабатывать

Лазутин А.

Год выхода: 2024

Твердый переплет

25.17 $

22.89 $ без НДС

В корзину
Технология и оборудование древесных плит и композиционных матер...

Лукаш А. А.

Год выхода: 2020

Мягкая обложка

24.12 $

21.93 $ без НДС

В корзину
Непридуманные истории и разговоры обо всем на свете (записки фе...

И. Лиса

Год выхода: 2018

Мягкая обложка

7.34 $

6.67 $ без НДС

В корзину