Витамины

• Автор(ы): Коденцова В. М.
• Язык: Русский
• Размер: 205/130 mm
• Издатель: Медицинское информационное агентство
• Год выхода: 2015
• Оформление: Мягкая обложка
• Количество страниц: 408
• ISBN: 978-5-9986-0234-4

Отличительной особенностью этой книги является то, что в ней не повторяются сведения, которые легко найти в справочной литературе и в учебниках по биохимии питания. Помимо этого, в определенной мере в книге затронута проблема недостаточности микроэлементов, в первую очередь йода. В книге также представлена точка зрения официальной медицины и приводятся действующие на сегодняшний день нормативно-правовые данные по использованию витаминов в питании и пищевой промышленности. Для студентов, аспирантов, врачей, диетологов, специалистов в области питания, а также всех, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается принципов здорового питания.