Италия - страна красивейших видов, великолепных городов, захватывающих любовных историй и, конечно, вкуснейшей еды. Именно итальянским кулинарным хитам - региональным рецептам, основанным на приморских и сельских традициях, освеженных современными штрихами, - и посвящена пятая книга из серии "Добро пожаловать!". Теперь вы сможете предложить гостям целый антипасти-бар, приготовить настоящие спагетти карбонара, лазанью с грибами, классическую пиццу "Маргарита" и яркий папа аль помодоро. Вы узнаете, почему цыпленка подают под сырным соусом, а мясо тушат в вине. Все рецепты собраны в шесть разделов и сопровождаются интересными комментариями: экскурсами в историю, описанием национальных традиций приготовления и подачи. Есть очень полезная вводная часть, из которой можно почерпнуть важную информацию об итальянских сырах, травах и вине, а также рецепты теста для пиццы и пасты. Готовьте по этой книге - и вы почувствуете вкус самой Италии!
Italija - strana krasivejshikh vidov, velikolepnykh gorodov, zakhvatyvajuschikh ljubovnykh istorij i, konechno, vkusnejshej edy. Imenno italjanskim kulinarnym khitam - regionalnym retseptam, osnovannym na primorskikh i selskikh traditsijakh, osvezhennykh sovremennymi shtrikhami, - i posvjaschena pjataja kniga iz serii "Dobro pozhalovat!". Teper vy smozhete predlozhit gostjam tselyj antipasti-bar, prigotovit nastojaschie spagetti karbonara, lazanju s gribami, klassicheskuju pitstsu "Margarita" i jarkij papa al pomodoro. Vy uznaete, pochemu tsyplenka podajut pod syrnym sousom, a mjaso tushat v vine. Vse retsepty sobrany v shest razdelov i soprovozhdajutsja interesnymi kommentarijami: ekskursami v istoriju, opisaniem natsionalnykh traditsij prigotovlenija i podachi. Est ochen poleznaja vvodnaja chast, iz kotoroj mozhno pocherpnut vazhnuju informatsiju ob italjanskikh syrakh, travakh i vine, a takzhe retsepty testa dlja pitstsy i pasty. Gotovte po etoj knige - i vy pochuvstvuete vkus samoj Italii!
