Несложные, но проверенные многими поколениями гурманов рецепты вин и других напитков из винограда и других фруктов и ягод. Наглядно, подробно и понятно описан полный пошаговый цикл винодельческого процесса. Даны советы на случай возникших трудностей и правила хранения вин. Приводятся рекомендации по улучшению качества вина и устранения дефектов. Издание включает много схем, таблиц и иллюстраций.
* Какие вина и из чего можно приготовить в домашних условиях * Сухие и столовые * Красные сухие * Крепленые * Медовые * Вермуты и игристые вина * Полусладкие и десертные * Кагоры, наливки и настойки * Фруктовые и ягодные ликеры * Вкусные домашние алкогольные напитки для самых ленивых.
Neslozhnye, no proverennye mnogimi pokolenijami gurmanov retsepty vin i drugikh napitkov iz vinograda i drugikh fruktov i jagod. Nagljadno, podrobno i ponjatno opisan polnyj poshagovyj tsikl vinodelcheskogo protsessa. Dany sovety na sluchaj voznikshikh trudnostej i pravila khranenija vin. Privodjatsja rekomendatsii po uluchsheniju kachestva vina i ustranenija defektov. Izdanie vkljuchaet mnogo skhem, tablits i illjustratsij.
* Kakie vina i iz chego mozhno prigotovit v domashnikh uslovijakh * Sukhie i stolovye * Krasnye sukhie * Kreplenye * Medovye * Vermuty i igristye vina * Polusladkie i desertnye * Kagory, nalivki i nastojki * Fruktovye i jagodnye likery * Vkusnye domashnie alkogolnye napitki dlja samykh lenivykh.
