Вкусные блюда из любых продуктов. Простые и быстрые рецепты

• Язык: Русский
• Размер: 240/170 mm
• Издатель: Эксмо
• Год выхода: 2011
• Оформление: Твердый переплет
• Количество страниц: 320
• Вес: 0.40 кг
• ISBN: 978-5-699-50648-4

Чтобы приготовить быстро и вкусно, нужно знать некоторые правила. Поэтому в этой книге прежде всего дается информация о том:
-Как выбирать продукты: мясо, рыбу, овощи, молоко;
-Как хранить их в холодильнике и не только;
-Как лучше обрабатывать.
Разумеется, важно, чтобы присутствовали рецепты для всех видов блюд:
мясных, рыбных, овощных, молочных, крупяных, десертных и мучных.
Такие рецепты вместе с советами по доработке и исправлению блюд как раз и представлены в нашей книге, но наряду с основными в ней вы найдете:
-рецепты соусов - необходимого сопровождения любого блюда;
-быстрые блюда для детей и для фуршетов;
-советы по замораживанию и сушению плодов и зелени.