Домашнее пиво. Технология и рецепты

• Автор(ы): Гайдук Ю.
• Язык: Русский
• Размер: 205/130 mm
• Издатель: Питер
• Год выхода: 2016
• Оформление: Мягкая обложка
• Количество страниц: 160
• ISBN: 978-5-906417-89-3

Пиво, являясь одним из самых древних слабоалкогольных напитков, во многих странах остается наиболее популярным и в наши дни. Приготовление хорошего пива требует понимания различий между многочисленными видами солода и хмеля и точного соблюдения многоэтапного технологического процесса. В книге описана технология приготовления пива в домашних условиях. Представлены рецепты изготовления различных сортов пива, приведен обзор имеющихся в продаже домашних пивоварен, описаны способы контроля качества получаемого напитка.