В книге рассказывается о становлении профессии повара от серогокардинала в советское время до медийной личности в настоящем.Автор познавательно и с юмором делится своими поучительными историями ивзглядом на жизнь в профессии. Помимо этого, автор рассказывает о восприятии русскойкухни за рубежом, старинных традициях и самых интересных рецептах, датированных началом 19 века.Также Александр Николаевич привлек к написанию книги своего внука Сергея Лобачева, известного шеф-повара, чтобы показать, как одинаковые ингредиенты можно использовать в разных блюдах- классических и современных.
V knige rasskazyvaetsja o stanovlenii professii povara ot serogokardinala v sovetskoe vremja do medijnoj lichnosti v nastojaschem.Avtor poznavatelno i s jumorom delitsja svoimi pouchitelnymi istorijami ivzgljadom na zhizn v professii. Pomimo etogo, avtor rasskazyvaet o vosprijatii russkojkukhni za rubezhom, starinnykh traditsijakh i samykh interesnykh retseptakh, datirovannykh nachalom 19 veka.Takzhe Aleksandr Nikolaevich privlek k napisaniju knigi svoego vnuka Sergeja Lobacheva, izvestnogo shef-povara, chtoby pokazat, kak odinakovye ingredienty mozhno ispolzovat v raznykh bljudakh- klassicheskikh i sovremennykh.
