1. Bücher
  2. Haushalt
  3. Kochkunst
  4. Master kopchenija. Sem shagov k masterstvu v mire kopchenostej pljus 100 bespodobnykh retseptov (of. kopchenaja rulka)

Master kopchenija. Sem shagov k masterstvu v mire kopchenostej pljus 100 bespodobnykh retseptov (of. kopchenaja rulka)

Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов (оф. копченая рулька)
Master kopchenija. Sem shagov k masterstvu v mire kopchenostej pljus 100 bespodobnykh retseptov (of. kopchenaja rulka)
Autor(en)
Sprache
Messungen
265/208/24.4 mm
Verleger
Herausgabejahr
Format
Seitenanzahl
288
Gewicht
0.97 kg
ISBN
978-5-04-166251-6
 
Ausverkauft
Benachrichtigen wenn verfügbar Auf meinen Merkzettel hinzufügen
Копчености... Не многие слова обладают сильной властью, способной вызвать чувство голода. Только представьте себе аппетитные продукты: ветчину, бекон, грудинку. Все они имеют неповторимый вкус и характерные особенности приготовления. Эта книга - полный пошаговый гид по освоению искусства и ремесла копчения - от мяса и морепродуктов до коктейлей и десертов. Вы узнаете: - Как коптить "классические" для этой темы продукты, а также чизкейки, мороженое, майонез, сливочное масло и лед! - Как выбрать правильную коптильню или превратить ваш гриль в эффективную коптильную машину. - Научитесь разбираться в различных приспособлениях для копчения, видах топлива и древесине. - Освоите все основные техники: горячее копчение, холодное копчение, копчение на вертеле и даже копчение на чае и сене. Так что разжигайте ваши коптильни. Мы начинаем!
Kopchenosti... Ne mnogie slova obladajut silnoj vlastju, sposobnoj vyzvat chuvstvo goloda. Tolko predstavte sebe appetitnye produkty: vetchinu, bekon, grudinku. Vse oni imejut nepovtorimyj vkus i kharakternye osobennosti prigotovlenija. Eta kniga - polnyj poshagovyj gid po osvoeniju iskusstva i remesla kopchenija - ot mjasa i moreproduktov do koktejlej i desertov. Vy uznaete: - Kak koptit "klassicheskie" dlja etoj temy produkty, a takzhe chizkejki, morozhenoe, majonez, slivochnoe maslo i led! - Kak vybrat pravilnuju koptilnju ili prevratit vash gril v effektivnuju koptilnuju mashinu. - Nauchites razbiratsja v razlichnykh prisposoblenijakh dlja kopchenija, vidakh topliva i drevesine. - Osvoite vse osnovnye tekhniki: gorjachee kopchenie, kholodnoe kopchenie, kopchenie na vertele i dazhe kopchenie na chae i sene. Tak chto razzhigajte vashi koptilni. My nachinaem!
Kategorie
EAN
9785041662516
Bibliotheksbewertung BIC:
WB
Ähnliche Artikel
  • Herausgabejahr: 2023
    Gebunden
    14.00 €
    12.73 € Ohne MWSt
  • Bon Aleksandr Viktorovich
    Herausgabejahr: 2022
    Gebunden
    12.00 €
    10.91 € Ohne MWSt
  • Djupjui-Gole Sofi
    Herausgabejahr: 2022
    Gebunden
    41.00 €
    37.27 € Ohne MWSt
  • Herausgabejahr: 2016
    Gebunden
    19.00 €
    17.27 € Ohne MWSt
  • Segnit Niki
    Herausgabejahr: 2024
    Gebunden
    26.00 €
    23.64 € Ohne MWSt
  • Herausgabejahr: 2024
    Gebunden
    15.00 €
    13.64 € Ohne MWSt
  • Surin Anton Aleksandrovich
    Herausgabejahr: 2024
    Gebunden
    27.00 €
    24.55 € Ohne MWSt
  • Herausgabejahr: 2024
    Gebunden
    19.00 €
    17.27 € Ohne MWSt
  • Seymourina Cruse
    Herausgabejahr: 2024
    Gebunden
    24.00 €
    21.82 € Ohne MWSt
  • Alekseeva Tatjana
    Herausgabejahr: 2023
    Gebunden
    31.00 €
    28.18 € Ohne MWSt