Эта незаменимая книга написана опытнейшим шеф-поваром и является ценным справочником для тех, кто изучает кулинарное искусство, действующих и будущих шеф-поваров и всех, кто интересуется миром кулинарии.
В каждом двухстраничном разделе разбирается и иллюстрируется важный аспект кулинарного дела, доходчиво изложенный с юмором и примерами из реальной жизни. Вы будете увлечены каждой страницей, усваивая урок за уроком.
Эта книга - поварская школа на ста страницах!
Eta nezamenimaja kniga napisana opytnejshim shef-povarom i javljaetsja tsennym spravochnikom dlja tekh, kto izuchaet kulinarnoe iskusstvo, dejstvujuschikh i buduschikh shef-povarov i vsekh, kto interesuetsja mirom kulinarii.
V kazhdom dvukhstranichnom razdele razbiraetsja i illjustriruetsja vazhnyj aspekt kulinarnogo dela, dokhodchivo izlozhennyj s jumorom i primerami iz realnoj zhizni. Vy budete uvlecheny kazhdoj stranitsej, usvaivaja urok za urokom.
Eta kniga - povarskaja shkola na sta stranitsakh!
