В книгу вошли очерки русского историка и этнографа И. Г. Прыжова, посвященные истории питейного дела в России. Целью автора было "изучить питейное дело со стороны той плодотворной жизни, на которой произрастали кабаки, сивуха, целовальники". Труд Прыжова описывает никем ранее не затронутую сторону быта в России и не имеет аналогов.
V knigu voshli ocherki russkogo istorika i etnografa I. G. Pryzhova, posvjaschennye istorii pitejnogo dela v Rossii. Tselju avtora bylo "izuchit pitejnoe delo so storony toj plodotvornoj zhizni, na kotoroj proizrastali kabaki, sivukha, tselovalniki". Trud Pryzhova opisyvaet nikem ranee ne zatronutuju storonu byta v Rossii i ne imeet analogov.
