Д-р мед. Удо Ренценбринк (1913-1994) в 50-е и 60-е годы был одним из первых медиков, обративших внимание на значение в питании цельных злаков, пряных трав, орехов, свежих овощей и фруктов. В 1970 г. он основал Институт исследования проблем питания (Унтерленгенхардт, Германия). Практический диетолог, автор ряда исследований. 'Питание наших детей' - основной труд, вводящий в современную культуру питания.
D-r med. Udo Rentsenbrink (1913-1994) v 50-e i 60-e gody byl odnim iz pervykh medikov, obrativshikh vnimanie na znachenie v pitanii tselnykh zlakov, prjanykh trav, orekhov, svezhikh ovoschej i fruktov. V 1970 g. on osnoval Institut issledovanija problem pitanija (Unterlengenkhardt, Germanija). Prakticheskij dietolog, avtor rjada issledovanij. 'Pitanie nashikh detej' - osnovnoj trud, vvodjaschij v sovremennuju kulturu pitanija.
