Раскрываются основы товароведения и экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется характеристике потребительских свойств, классификации, факторам формирования ассортимента, качеству, конкурентоспособности потребительских товаров, а также их хранению, упаковке и маркировке. Рассматриваются различные виды экспертиз, особое внимание уделяется товарной, гигиенической, ветеринарно-санитарной, таможенной экспертизе товаров, а также видам и методам контроля качества. В последней главе приводятся показатели ассортимента и вопросы управления ассортиментом товаров. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов, обучающихся по направлениям бакалавриата "Товароведение", "Торговое дело", а также по специальности "Таможенное дело".
Raskryvajutsja osnovy tovarovedenija i ekspertizy potrebitelskikh tovarov. Znachitelnoe vnimanie udeljaetsja kharakteristike potrebitelskikh svojstv, klassifikatsii, faktoram formirovanija assortimenta, kachestvu, konkurentosposobnosti potrebitelskikh tovarov, a takzhe ikh khraneniju, upakovke i markirovke. Rassmatrivajutsja razlichnye vidy ekspertiz, osoboe vnimanie udeljaetsja tovarnoj, gigienicheskoj, veterinarno-sanitarnoj, tamozhennoj ekspertize tovarov, a takzhe vidam i metodam kontrolja kachestva. V poslednej glave privodjatsja pokazateli assortimenta i voprosy upravlenija assortimentom tovarov. Sootvetstvuet FGOS VO poslednego pokolenija. Dlja studentov, obuchajuschikhsja po napravlenijam bakalavriata "Tovarovedenie", "Torgovoe delo", a takzhe po spetsialnosti "Tamozhennoe delo".
