В учебном пособии приведены сведения о роли химических элементов, их органических и неорганических соединений в биологических системах всех уровней - от клетки до биоценоза. С привлечением большого фактического материала дан обзор структуры и превращений биоорганических соединений (белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот, ферментов, гормонов и др.), лежащих в основе жизнедеятельности организмов, представляющих все царства природы.Значительное место в книге отведено использованию достижений биологической химии в научных исследованиях, в медицине, промышленности и сельском хозяйстве. Теоретические разделы учебного пособия дополнены практикумом, в котором приведено описание методов исследования структуры и функций биоорганических соединений. Примерная программа элективного курса, содержащаяся в пособии, может быть использована в системе профильного и дополнительного образования.Пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по направлениям подготовки "Агрономия", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Зоотехния", "Ветеринария", "Обработка водных биоресурсов", "Ихтиология и рыбоводство", "Пчеловодство", "Биохимическое производство", а также учащихся старших классов с углубленным изучением химии и биологии, преподавателей и учителей.
V uchebnom posobii privedeny svedenija o roli khimicheskikh elementov, ikh organicheskikh i neorganicheskikh soedinenij v biologicheskikh sistemakh vsekh urovnej - ot kletki do biotsenoza. S privlecheniem bolshogo fakticheskogo materiala dan obzor struktury i prevraschenij bioorganicheskikh soedinenij (belkov, uglevodov, lipidov, nukleinovykh kislot, fermentov, gormonov i dr.), lezhaschikh v osnove zhiznedejatelnosti organizmov, predstavljajuschikh vse tsarstva prirody.Znachitelnoe mesto v knige otvedeno ispolzovaniju dostizhenij biologicheskoj khimii v nauchnykh issledovanijakh, v meditsine, promyshlennosti i selskom khozjajstve. Teoreticheskie razdely uchebnogo posobija dopolneny praktikumom, v kotorom privedeno opisanie metodov issledovanija struktury i funktsij bioorganicheskikh soedinenij. Primernaja programma elektivnogo kursa, soderzhaschajasja v posobii, mozhet byt ispolzovana v sisteme profilnogo i dopolnitelnogo obrazovanija.Posobie prednaznacheno dlja studentov SPO, obuchajuschikhsja po napravlenijam podgotovki "Agronomija", "Tekhnologija proizvodstva i pererabotki selskokhozjajstvennoj produktsii", "Zootekhnija", "Veterinarija", "Obrabotka vodnykh bioresursov", "Ikhtiologija i rybovodstvo", "Pchelovodstvo", "Biokhimicheskoe proizvodstvo", a takzhe uchaschikhsja starshikh klassov s uglublennym izucheniem khimii i biologii, prepodavatelej i uchitelej.
