Рассмотрены хозяйственное значение картофеля, история картофелеводства. На основе научных исследований и опыта передовых хозяйств освящены вопросы возделывания картофеля в Нечерноземной зоне РФ с учетом его биологических особенностей, применения и рационального использования удобрений, машин. Представлен расчет величины планируемого урожая по биоклиматическому потенциалу условий региона. Уделено внимание основным болезням, вредителям и сорнякам на картофеле, и их определению по внешним признакам, а также интегрированной системе защиты картофеля от вредных объектов. Представлен материал по вопросам биологии и параметров хранения картофеля.Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров, обучающихся по направлению "Агроинженерия", аспирантов, обучающихся по направлению "Технологии, средства механизации и энергетика оборудования в сельском, лесном и рыбном хозяйстве", а также может быть использовано научными работниками и специалистами в области технологии производства и хранения картофеля.
Rassmotreny khozjajstvennoe znachenie kartofelja, istorija kartofelevodstva. Na osnove nauchnykh issledovanij i opyta peredovykh khozjajstv osvjascheny voprosy vozdelyvanija kartofelja v Nechernozemnoj zone RF s uchetom ego biologicheskikh osobennostej, primenenija i ratsionalnogo ispolzovanija udobrenij, mashin. Predstavlen raschet velichiny planiruemogo urozhaja po bioklimaticheskomu potentsialu uslovij regiona. Udeleno vnimanie osnovnym boleznjam, vrediteljam i sornjakam na kartofele, i ikh opredeleniju po vneshnim priznakam, a takzhe integrirovannoj sisteme zaschity kartofelja ot vrednykh obektov. Predstavlen material po voprosam biologii i parametrov khranenija kartofelja.Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja podgotovki bakalavrov i magistrov, obuchajuschikhsja po napravleniju "Agroinzhenerija", aspirantov, obuchajuschikhsja po napravleniju "Tekhnologii, sredstva mekhanizatsii i energetika oborudovanija v selskom, lesnom i rybnom khozjajstve", a takzhe mozhet byt ispolzovano nauchnymi rabotnikami i spetsialistami v oblasti tekhnologii proizvodstva i khranenija kartofelja.
