Садоводов-огородников в нашей стране объединяет одна идея: максимально сохранить и использовать выращенный урожай. Тем более климатические условия стимулируют жителей наших широт обходиться с дарами природы достаточно ответственно.
Фрукты, ягоды и овощи должны составлять 15-20 % общей суточной энергетической ценности рациона человека, их необходимо употреблять круглый год. Они являются основными источниками витаминов, минералов, углеводов, клетчатки и многих других ценных веществ.
Эта книга станет хорошим подспорьем в течение всего дачного сезона как для начинающих, так и для опытных кулинаров. В ней обнародованы кулинарные секреты и небанальные рецепты бывалых борцов за 100%-ное использование урожая. Они помогут найти кулинарное применение всем овощам, травам, ягодам и фруктам, все сохранить.
Sadovodov-ogorodnikov v nashej strane obedinjaet odna ideja: maksimalno sokhranit i ispolzovat vyraschennyj urozhaj. Tem bolee klimaticheskie uslovija stimulirujut zhitelej nashikh shirot obkhoditsja s darami prirody dostatochno otvetstvenno.
Frukty, jagody i ovoschi dolzhny sostavljat 15-20 % obschej sutochnoj energeticheskoj tsennosti ratsiona cheloveka, ikh neobkhodimo upotrebljat kruglyj god. Oni javljajutsja osnovnymi istochnikami vitaminov, mineralov, uglevodov, kletchatki i mnogikh drugikh tsennykh veschestv.
Eta kniga stanet khoroshim podsporem v techenie vsego dachnogo sezona kak dlja nachinajuschikh, tak i dlja opytnykh kulinarov. V nej obnarodovany kulinarnye sekrety i nebanalnye retsepty byvalykh bortsov za 100%-noe ispolzovanie urozhaja. Oni pomogut najti kulinarnoe primenenie vsem ovoscham, travam, jagodam i fruktam, vse sokhranit.
