Автор книги - кандидат биологических наук, доктор сельскохозяйственных наук, рыболов со стажем - рассказывает о хищных рыбах - щуке, таймене, окуне, налиме, хариусе. Приведены сведения о биологии этих хищников, способах и приемах их ловли, включая районы Крайнего Севера, где автор проработал 45 лет. Даны практические советы по первичной обработке хищных рыб, приготовлению из них различных блюд, включая северные рецепты. Книга представляет интерес для начинающих рыболовов, для рыболовов-любителей - охотников за живым серебром.
Avtor knigi - kandidat biologicheskikh nauk, doktor selskokhozjajstvennykh nauk, rybolov so stazhem - rasskazyvaet o khischnykh rybakh - schuke, tajmene, okune, nalime, khariuse. Privedeny svedenija o biologii etikh khischnikov, sposobakh i priemakh ikh lovli, vkljuchaja rajony Krajnego Severa, gde avtor prorabotal 45 let. Dany prakticheskie sovety po pervichnoj obrabotke khischnykh ryb, prigotovleniju iz nikh razlichnykh bljud, vkljuchaja severnye retsepty. Kniga predstavljaet interes dlja nachinajuschikh rybolovov, dlja rybolovov-ljubitelej - okhotnikov za zhivym serebrom.
