В книге рассматриваются вопросы употребления бобов "живого" дикорастущего какао в качестве добавки к ежедневной диете в качестве "суперфуда". На основе анализа множества опубликованных медицинских исследований показана исключительная полезность регулярного употребления "живого" какао для предотвращения заболеваний сердечно-сосудистой системы, ранних инсультов, рака, диабета и в целом для продления жизни и улучшения ее качества. С использованием богатого фактического материала изложено влияние минеральных добавок и биоорганических соединений "живого" какао на процессы метаболизма и поддержания гормонального баланса. На основе анализа методов возделывания и переработки показано фундаментальное отличие "живого" какао от обычного коммерческого какао и шоколада. На основе эффекта племени Куна (Панама) показано, что употребление "живого какао" и его живительные свойства соответствуют антропологическому принципу питания, который является краеугольным камнем в фундаменте современной диетологии. Подчеркиваются принципы этичного предпринимательства в приложении к распространению целебного продукта - "живого" какао из тропических лесов бассейна Амазонки.
V knige rassmatrivajutsja voprosy upotreblenija bobov "zhivogo" dikorastuschego kakao v kachestve dobavki k ezhednevnoj diete v kachestve "superfuda". Na osnove analiza mnozhestva opublikovannykh meditsinskikh issledovanij pokazana iskljuchitelnaja poleznost reguljarnogo upotreblenija "zhivogo" kakao dlja predotvraschenija zabolevanij serdechno-sosudistoj sistemy, rannikh insultov, raka, diabeta i v tselom dlja prodlenija zhizni i uluchshenija ee kachestva. S ispolzovaniem bogatogo fakticheskogo materiala izlozheno vlijanie mineralnykh dobavok i bioorganicheskikh soedinenij "zhivogo" kakao na protsessy metabolizma i podderzhanija gormonalnogo balansa. Na osnove analiza metodov vozdelyvanija i pererabotki pokazano fundamentalnoe otlichie "zhivogo" kakao ot obychnogo kommercheskogo kakao i shokolada. Na osnove effekta plemeni Kuna (Panama) pokazano, chto upotreblenie "zhivogo kakao" i ego zhivitelnye svojstva sootvetstvujut antropologicheskomu printsipu pitanija, kotoryj javljaetsja kraeugolnym kamnem v fundamente sovremennoj dietologii. Podcherkivajutsja printsipy etichnogo predprinimatelstva v prilozhenii k rasprostraneniju tselebnogo produkta - "zhivogo" kakao iz tropicheskikh lesov bassejna Amazonki.
