Впервые в России выходит полноценное руководство по практическому маркетингу в ресторане. Его автор Ирина Авруцкая, около десяти лет проработавшая на ключевых должностях в таких известных компаниях, как "Улей Кейтеринг", Papa John's Pizza, "Росинтер Ресторантс", предлагает читателям исчерпывающие ответы на самые актуальные проблемы и вопросы, связанные с ресторанным маркетингом. Теории в книге минимум, подается она понятно и просто, а практические уроки построены на реальных ситуациях и сопровождаются подробным анализом. Издание станет незаменимым инструментом для каждого практикующего специалиста, а также будет полезно всем владельцам и управляющим, которые хотят получить ясное понимание того, что на самом деле представляет собой современный ресторанный маркетинг.
Vpervye v Rossii vykhodit polnotsennoe rukovodstvo po prakticheskomu marketingu v restorane. Ego avtor Irina Avrutskaja, okolo desjati let prorabotavshaja na kljuchevykh dolzhnostjakh v takikh izvestnykh kompanijakh, kak "Ulej Kejtering", Papa John's Pizza, "Rosinter Restorants", predlagaet chitateljam ischerpyvajuschie otvety na samye aktualnye problemy i voprosy, svjazannye s restorannym marketingom. Teorii v knige minimum, podaetsja ona ponjatno i prosto, a prakticheskie uroki postroeny na realnykh situatsijakh i soprovozhdajutsja podrobnym analizom. Izdanie stanet nezamenimym instrumentom dlja kazhdogo praktikujuschego spetsialista, a takzhe budet polezno vsem vladeltsam i upravljajuschim, kotorye khotjat poluchit jasnoe ponimanie togo, chto na samom dele predstavljaet soboj sovremennyj restorannyj marketing.
