Издание посвящено художественному воплощению темы еды в отечественном искусстве XVIII - начала XXI века до нашего времени. Книга знакомит с эволюцией представлений о застольях и кушаньях в русской культуре, и характером их отображения в изобразительном искусстве. Отдельная статья посвящена одному из наиболее востребованных в советское время изданий - "Книге о вкусной и здоровой пище" как особому эстетическому феномену. Альбом иллюстраций наряду с аннотированными репродукциями произведений живописи, графики, декоративно-прикладного и народного искусства включает художественные фотографии, а также развернутую информацию о различных яствах и кулинарных традициях, бытовавших в России и рецепты блюд. Дополнено перечнем фамилий художников, представленных в издании.
Izdanie posvjascheno khudozhestvennomu voploscheniju temy edy v otechestvennom iskusstve XVIII - nachala XXI veka do nashego vremeni. Kniga znakomit s evoljutsiej predstavlenij o zastoljakh i kushanjakh v russkoj kulture, i kharakterom ikh otobrazhenija v izobrazitelnom iskusstve. Otdelnaja statja posvjaschena odnomu iz naibolee vostrebovannykh v sovetskoe vremja izdanij - "Knige o vkusnoj i zdorovoj pische" kak osobomu esteticheskomu fenomenu. Albom illjustratsij narjadu s annotirovannymi reproduktsijami proizvedenij zhivopisi, grafiki, dekorativno-prikladnogo i narodnogo iskusstva vkljuchaet khudozhestvennye fotografii, a takzhe razvernutuju informatsiju o razlichnykh jastvakh i kulinarnykh traditsijakh, bytovavshikh v Rossii i retsepty bljud. Dopolneno perechnem familij khudozhnikov, predstavlennykh v izdanii.
