1. Libros
  2. Literatura técnica
  3. Kontrol bezopasnosti i kachestva produktov pitanija i tovarov detskogo assortimenta

Kontrol bezopasnosti i kachestva produktov pitanija i tovarov detskogo assortimenta

Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента
Kontrol bezopasnosti i kachestva produktov pitanija i tovarov detskogo assortimenta
Autor(s)
Idioma
Mediciones
240/170 mm
Editor
Año de publicación
Páginas
440
ISBN
978-5-9963-0371-7
 
Producto no disponible
Notificar cuando disponible Agregar a los favoritos
В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений. Для специалистов в области экологического и санитарного контроля, сотрудников лабораторий пищевой промышленности и медицинских работников (гигиенистов, клиницистов, токсикологов), а также для студентов и аспирантов химических, экологических,...
V prakticheskom rukovodstve opisyvaetsja ispolzovanie glavnykh analiticheskikh metodov (khromatografija, spektrometrija i elektrokhimija) pri opredelenii sledovykh kolichestv vrednykh veschestv v pischevykh produktakh, pitevoj vode, moloke, sokakh i napitkakh, a takzhe v vodnykh vytjazhkakh i gazovydelenijakh iz igrushek i predmetov detskoj gigieny. Obsuzhdajutsja novye tekhnologii provedenija analiticheskoj protsedury (probootbor, probopodgotovka i identifikatsija prioritetnykh zagrjaznitelej), vozmozhnosti sovremennogo analiticheskogo oborudovanija i sovershenstvovanie litsenzirovannykh metodik sanitarno-khimicheskogo analiza. Privedeny optimalnye skhemy analiza detskogo pitanija i tovarov dlja detej, a takzhe sposoby opredelenija vrednykh veschestv v vozdukhe detskikh uchrezhdenij. Dlja spetsialistov v oblasti ekologicheskogo i sanitarnogo kontrolja, sotrudnikov laboratorij pischevoj promyshlennosti i meditsinskikh rabotnikov (gigienistov, klinitsistov, toksikologov), a takzhe dlja studentov i aspirantov khimicheskikh, ekologicheskikh,...
EAN
9785996303717
Clasificación de la biblioteca BIC:
TB
Productos similares
  • Baldzhi Ju.A.
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    49.00 €
    44.55 € sin IVA
  • Panova A.S.
    Año de publicación: 2020
    Tapa dura
    22.00 €
    20.00 € sin IVA
  • Slesarenko Natalja Anatolevna
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    72.00 €
    65.45 € sin IVA
  • Ivashevskaja E. B.
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    57.00 €
    51.82 € sin IVA
  • Ivashevskaja E. B.
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    49.00 €
    44.55 € sin IVA
  • Ivashevskaja E. B.
    Año de publicación: 2021
    Tapa dura
    50.00 €
    45.45 € sin IVA
  • Ivashevskaja E. B.
    Año de publicación: 2020
    Tapa dura
    39.00 €
    35.45 € sin IVA
  • Bobreneva I.V.
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    50.00 €
    45.45 € sin IVA
  • Smetanin V. N.
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    54.00 €
    49.09 € sin IVA
  • Motovilov O. K.
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    51.00 €
    46.36 € sin IVA