Предлагаемое учебно-методическое пособие позволяет комплексно и последовательно изучить основные дисциплины специальности "Организация обслуживания в сфере сервиса" среднего профессионального образования. Основная цель книги - оказать студенту помощь при формировании навыков в решении практических задач. Приведенные в пособии материалы будут полезны и для преподавателей соответствующих дисциплин при традиционной лекционно-семинарской форме обучения и при самостоятельном изучении материала студентами заочной формы обучения.
Predlagaemoe uchebno-metodicheskoe posobie pozvoljaet kompleksno i posledovatelno izuchit osnovnye distsipliny spetsialnosti "Organizatsija obsluzhivanija v sfere servisa" srednego professionalnogo obrazovanija. Osnovnaja tsel knigi - okazat studentu pomosch pri formirovanii navykov v reshenii prakticheskikh zadach. Privedennye v posobii materialy budut polezny i dlja prepodavatelej sootvetstvujuschikh distsiplin pri traditsionnoj lektsionno-seminarskoj forme obuchenija i pri samostojatelnom izuchenii materiala studentami zaochnoj formy obuchenija.
