В справочнике приведены сведения по основным операциям ремонта, промывки, очистки, дефектации и сварки оборудования предприятий мясной промышленности. Освещаются также вопросы взаимодействия механика мясоперерабатывающего предприятия с организациями контроля, поверки, снабжения и подрядными организациями. Приведены нормы содержания, оформления и хранения организационно-распорядительной, инструктивной и нормативно-технической документации, включая систему ППР. Справочник предназначен для инженерно-технических работников и студентов вузов, занимающихся технической эксплуатацией и ремонтом оборудования предприятий мясной промышленности.
V spravochnike privedeny svedenija po osnovnym operatsijam remonta, promyvki, ochistki, defektatsii i svarki oborudovanija predprijatij mjasnoj promyshlennosti. Osveschajutsja takzhe voprosy vzaimodejstvija mekhanika mjasopererabatyvajuschego predprijatija s organizatsijami kontrolja, poverki, snabzhenija i podrjadnymi organizatsijami. Privedeny normy soderzhanija, oformlenija i khranenija organizatsionno-rasporjaditelnoj, instruktivnoj i normativno-tekhnicheskoj dokumentatsii, vkljuchaja sistemu PPR. Spravochnik prednaznachen dlja inzhenerno-tekhnicheskikh rabotnikov i studentov vuzov, zanimajuschikhsja tekhnicheskoj ekspluatatsiej i remontom oborudovanija predprijatij mjasnoj promyshlennosti.
